Baixo Augusta – Sukiya – São Paulo

O Baixo Augusta é uma região tão eclética que foi escolhida pela rede japonesa de Gyu-Don Sukiya para fazer sua primeira unidade 24hs em São Paulo.
A rede Sukiya é largamente conhecida no Japão, onde possui 1.600 lojas espalhadas por 47 províncias. Pelo grande número de imigrantes e descendentes japoneses por aqui, a rede escolheu São Paulo para começar sua expansão para o Ocidente.

No Japão a rede é conhecida por entregar comida saborosa, simples e barata, sendo que os pedidos são  entregues em até 10 segundos.

Dentro da cultura japonesa, os sushis e sashimis fazem parte de um pequena parcela da dieta, sendo os vegetais, legumes e pratos quentes a grande base da alimentação.
Seguindo este conceito, o Sukiya oferece apenas pratos quentes em seu cardápio, com ênfase  em pratos muito populares no Japão como o donburi, que é o arroz japonês servido com pedaços de carne e cebola, ou o carê, o curry japonês.

Pelo menos na loja da Augusta fora do horário do almoço o café expresso é grátis.

O cardápio é extenso com várias combinações nos pratos. Só de pratos com o curry japonês são 10 opções sem contar os combos e as variações do prato. Todo o cardápio é mostrado no site do restaurante com fotos e preços.

Escolhi um combo gyu-don tradicional. A carne tem sabor bem delicado, levemente adocicado e o arroz é um ótimo gohan.

Os acompanhamentos foram:  um ótimo missoshiro…

e uma porção de Kara-ague, um frango desossado e frito, super crocante e sequinho, é uma delícia.

Em cada mesa são disponibilizados shoyu, sal e um gengibre marinado que estava maravilhoso. Combinou perfeitamente com o arroz.

Vale a pena conhecer esta opção de fast food mais saudável e que foge da mesmice em comida japonesa. Como a unidade da Augusta funciona 24hs, dá para fazer da visita a primeira ou a última refeição do dia.

Restaurante Sukiya
R: Augusta, 974 – Consolação – São Paulo
http://sukiya-brasil.com.br/index.html

andreleiras

Cozinheiro, blogueiro e viajante!!! Amo viajar, gastronomia e tudo que a vida tem de bom!!!

4 comentários em “Baixo Augusta – Sukiya – São Paulo

  • 9 de janeiro de 2012 em 14:27
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    Entregues em até 10 'segundos'?? É isso mesmo? Fiquei curiosa!!! As pizzarias do Brasil precisam seguir esse exemplo…rs

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  • 9 de janeiro de 2012 em 20:42
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    Oi Silmara.

    No Japão funciona assim mesmo, nunca fui pra lá, mas esse é o slogan da empresa por lá.
    Acho que a gente não precisa correr atrás de uma meta intransponível na nossa realidade. Mas que as entregas de pizza são demoradas demais isso são!!!
    Abs

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  • 9 de dezembro de 2012 em 23:22
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    Entrega ou preparo em 10 segundos ?! Acho que houve uma interpretação equivocada aí…

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    • 10 de dezembro de 2012 em 00:58
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      O Slogan da empresa no Japão é de ENTREGA em 10 segundos…quando fui na Rua Augusta demorou uns 2 minutos para receber o combinado…rápido para mim, mas claro que longe dos 10 segundos que fazem no Japão…

      Resposta

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