Espaço Culinário Isamara Amâncio – Florianópolis

Já contei a história de quando minha cunhada veio fazer um curso de brigadeiro gourmet aqui em São Paulo, momento esse que fizemos uma volta gastronômica em torno do doce e conhecemos o templo dos brigadeiros na cidade, o ateliê da Maria Brigadeiro (post aqui).
Nesta última visita a Floripa, fui com ela comprar uns utensílios de confeitaria em uma loja que não conhecia na ilha. Na verdade não é apenas uma loja, estava conhecendo o Espaço Culinário Isamara Amâncio.

O espaço fica em uma área comercial do Santa Mônica, duas quadras da casa em que vivi meus primeiros 6 anos de vida e virou um ponto comercial.

A loja é especializada em produtos de confeitaria, com praticamente tudo que se precise para desenvolver esta arte.

Claro que adorei o lugar de cara, vi muitos produtos e utensílios largamente usados no meio profissional em São Paulo.

Depois de conhecer a loja, fomos conhecer o espaço culinário em que são ministrados cursos pela culinarista.

Isamara Amâncio fez o caminho contrário que o meu, já que saí de Floripa e vim me aprimorar como profissional da gastronomia em São Paulo e ela é paulistana, vinda de uma família de culinaristas de renome e acabou se fixando em Florianópolis.

 Filha de Maria Carnelóz, fundadora e professora da Escola Angaturama de artes culinárias que existe desde 1964, Isamara ministra cursos na área desde a adolescência e seu currículo é vasto, passando por vários programas de televisão e uma vida de trabalho na área.

Para quem gosta de fazer nem que seja o bolo do lanche da tarde para o seu filho ou queira se profissionalizar, com certeza vai encontrar aqui do conhecimento até os ingredientes para tudo que precisa.
Na internet são incontáveis as receitas, vídeos e apresentações de Isamara em programas e blogs de gastronomia , que sempre aparece ensinando alguma coisa nova.

Espaço Culinário Isamara Amâncio
Av. Madre Benvenuta,1168 – Santa Mônica – Florianópolis – SC
http://www.isamaraamancio.com.br/

andreleiras

Cozinheiro, blogueiro e viajante!!! Amo viajar, gastronomia e tudo que a vida tem de bom!!!

3 comentários em “Espaço Culinário Isamara Amâncio – Florianópolis

  • 5 de outubro de 2013 em 00:42
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    Conheço a Isamara desde o ventre de sua mãe. Seus pais (primos do meu pai) foram meus padrinhos de casamento. Filha de excelentes profissionais. À ela todo o mérito. Muito sucesso para vc, prima!!!!

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